小嶋屋は大正末期に創業し、約70年の歴史がある新潟県を代表する蕎麦屋です。

昭和30年4月に現会長の小林辰雄が十日町市に出店して以来、着実に業績を伸ばし、多くのお客様からお誉めのお言葉をいただいています。

今現在十日町市は雪と着物と蕎麦の街として、全国的に知られるようになりました。新潟県でも特に十日町市の農家では、昔から蕎麦を食する機会が多く、各家庭の食卓に必要不可欠な食べ物であったと言われています。

当社の布海苔（ふのり）蕎麦も、地域に根ざした伝統の味と技の逸品であり、元々は織物産地には必須である、布海苔を先代小林重太郎氏が蕎麦のつなぎとして使用したことから、この地域の蕎麦文化が発展し、へぎそばという名称でも広く知れ渡ったています。

今では越後そばの代名詞とまで評価をいただくまでになってきています。

過去数回、天皇陛下始め多くの皇室の方々からもお誉めのお言葉をいただいております。

商号	株式会社　小嶋屋
店名	越後十日町　小嶋屋
業種・業態	日本そば専門店
代表者	代表取締役社長　小林　均
本社	〒948-0082　新潟県十日町市卯16番地 TEL 025-757-3155　FAX 025-757-9700
ホームページ	http://www.hegisoba.co.jp
E-mail	kojimaya@hegisoba.co.jp
創業	昭和30年4月30日
会社設立	昭和38年9月10日
資本金	1,000万円
社員数	正社員35名／会社全体（パート、アルバイト含）140名
加盟団体	（社）日本フード・サービス協会、新そば会、日麺連　他

本部・本店	〒948-0082　十日町市本町4
和亭	〒948-0073　十日町市下島寅乙407－1
新潟店	〒950-0962　新潟市網川原1-21-8
長岡川崎店	〒940-0864　長岡市川崎1374-5
上越店	〒943-0173　上越市冨岡　上越ショッピングセンター内
長岡千秋店	〒940-2108　長岡市千秋2-278　リバーサイド千秋
麺工房	〒948-0012　十日町市新座甲283-1
ドトールコーヒー	長野MIDORI店・松本公園通り店・アピタ新潟西内

詳しい店舗情報はこちらをご覧ください。

大正10年	川西町で初代　小林重太郎が創業する。
昭和30年4月	十日町小嶋屋創業（現会長）
昭和38年9月	会社設立　現在の株式会社 小嶋屋となる。
平成4年7月	十日町本店改装
平成5年4月	新潟県庁前店オープン
平成6年3月	長岡川崎店オープン
平成7年3月	本店2階大改装
平成8年3月	上越店オープン
平成8年11月	麺工房完成
平成9年3月	ほくほく線十日町駅構内に新規事業のファースト・フードそば店雪中庵十日町駅店オープン
平成9年7月	雪中庵新潟駅店オープン、雪中庵上越店オープン
平成11年9月	雪中庵越後湯沢駅店オープン
平成12年9月	（有）雪中庵設立　ファーストフード部門を分社化
平成14年1月	雪中庵新潟駅構内5店舗オープン
平成14年7月	新潟県庁前店を網川原へ新潟店として移転オープン
平成14年11月	長岡大手店オープン
平成15年7月	十日町　和亭オープン
平成15年7月	十日町ステージ「明石の湯」デリバリー店をくろす店に併設オープン
平成15年7月	ドトールコーヒー長野MIDORI店オープン
平成15年9月	ドトールコーヒー松本公園通り店オープン
平成18年12月	ドトールコーヒーアピタ新潟西オープン
平成19年7月	長岡リバーサイド千秋店オープン

平成19年5月現在